Tagged with mat

Het kycklinggryta med kokosmölk

Kycklinggryta. 2 stora eller 3 lagom portioner 😉 2 och 1/2 Bröstfile 1 gul lök 1 konserv Kikärtor 1 konserv Kokosmjölk 6 % 1/2 dl chilisås Salt, vitlökspulver, Svartpeppar 1 mtsk Soya Stek kikärtor på hög värme i några minuter så de blir gyllenbruna. Krydda med 1 tsk salt, 1 tsk vitlökspulver. Häll kikärtorna på … Läs mer

Matlådetips :) Nötfärsgryta / Nötfärs-omelett.

Imorgon blir sambons matlåda en köttfärsgryta innehållandes potatis och korv. Recept : Stek nötfärs tillsammans med några dl vatten, soya, vitlök, timjan, örtsalt. Tillsätt potatisar som du tidigare kokat/ stekt som du skurit i bitar. Tillsätt stekt/ grillad ”Bratwurst med örkryddning”. Blanda allt. Done! Min matlåda blir samma nötfärs recept men med en omelett som … Läs mer

Spenatplättar/ Spenatbiffar utan mjöl

Hade spenat liggandes och tänkte att jag provar mig på någe nytt här hemma 🙂 Så det fick bli ngt jag döper till ” Spenatplättar” 2,5 dl Spenat. Hackad spenat från frysdisken använder jag. 2 ägg 1 mtsk fiberhusk. Krydda. Jag använde örtsalt. Tänk på att ha tinat spenaten innan och vattnat ur den ganska … Läs mer

Tonfiskplättar/ Tonfiskbiffar utan mjöl

Provade att göra tonfiskplättar häromdagen, blev riktigt gott 🙂 Tonfisk konserv 2 ägg 0,75 mtsk Fiberhusk. Blanda allt en bunke. Krydda med det du gillar. Jag tog svartpeppar och örtsalt. Låt stå och svälla till sig ca 15 minuter. Stek sedan på medelvärme till de blivit gyllenbruna och fasta. 🙂 En annan variant som oxå … Läs mer

omelett med köttfärs & sallad!

Pefekt att välja en omelett till köttfärsen, framför pasta eller ngt annat med massa kolhydrater. Till 2 port/ 2 omeletter 4 ägg 4 mtsk vatten salt, peppar, Stek på medelvärme med lite matfett, tills ytan på omeletten är fast. Vik ihop. Serverades idag med stekt nötfärs som jag smaksatt med soya, köttbuljong å kryddor. Hade … Läs mer

Tallriksmodellen firar 40 år snart! Underbart! Samhället har ju inte förändrats alls sen dess! eller??

1976 kom Britt-Marie Dahlin,- som då¨jobbade på Scan, och var nutritionist och hushållslärare – på idén till tallriksmodellen. Den stöttas sedan 1992 av Livsmedelsverket. Livsmedelsverket sprider fortfarande den 37 år gamla varianten av modellen. Den är fortfarande aktuell som prototyp för hur maten läggs upp på tallrikarna i många :skolor, sjukhus och restauranger. I samband … Läs mer

Kikärtsplättar (utan mjöl)

Kikärtor 2 dl keso 1 dl Ägg 1 st Fiberhusk 1 tsk Kryddor : ex vitlök, svartpeppar, Herbamare örtsalt Lägg allt i en bunke, vispa med elvisp. Klicka ut i stekpannan. Stek i matfett. Mums!!

Lax med kikärtor, selleri, keso!

Lax 1 portionsfilè a 125 gram Kikärter 1 dl Selleri 1 stjälk Keso 1 dl Kryddor. ex Herbamare, peppar.. Klipp lax och selleri i bitar, lägg i liten ugnsform. Tillsätt kikärtor, keso, kryddor. In i ugn 200c 15 minuter 🙂