Tagged with mat

Allt i ett bulle

160 gram kokt potatis 200 gram kokt morot, inkl ”ärtor-paprika-majs-mix” 215 gram kokta röda linser 2 ägg 2 mtsk matlagningsgrädde 0,5 mtsk malen paltbröd 1 mtsk fiberhusk ( viktangivelserna är när produkterna redan är kokta ( blöta) Koka linser för sig, och potatis och grönsaksblandningen för sig. När det fått koka tills de mjuknat vispar … Läs mer

snabb matlåda

Vissa dagar känner man för att svänga ihop ngt till morgondagens matlåda på nolltid. Idag var en sån dag. Fick bli falukorvsomelett. Lite svårt att hålla sig från att inte äta upp den nu. Luktar gott! Stek falukorv. Mängd? : som passar till att mätta en mage. Blanda 2 ägg med 2 mtsk mjölk salt, … Läs mer

Panerad sejfilè med ris och sås

1 pkt sejfilè jasminris hollandaisessås 2 ägg mjöl ströbröd svartpeppar, vitpeppar, salt Panera den tinade fisken i mjöl – ägg – ströbröd. Stek sedan i smör/ olja några minuter per sida. Krydda med exempelvis salt, svartpeppar, vitpeppar. Servera med jasminris och hollandaisesås. Snabbt och enkelt, och perfekt ”matlådemat”. 🙂

Köttfärs-ris gryta/gratäng

Gjorde en egen variant på köttfärsrätt häromdagen, som blev god och passar perfekt för matlådor. Blir ca 6 port. Nötfärs ca 800g Jasminris 4 portioner morötter 4 st palsternacka 3 st gul lök 1 st svampbuljong 1st Kvarg, kesella 1 dl vatten 8 dl (riven ost ca 2 dl: om man vill ha gratäng varianten) … Läs mer

Fiskgratäng

1 Fiskblock ( upptinat) 1 påse citron- dill sås, men istället för att blanda den med 2,5 dl mjölk som anvisningarna så brukar jag ta ca 1,5dl mjölk, och en dl kvarg. Och en halv fiskbuljongtärning. Blir en krämigare konsistens potatismos ( hemmagjort) jag brukar blanda i lite hackad spenat Lägg fiskblocket i en ugnsform, … Läs mer

Hemmagjorda kycklingburgare!

Provade mig på ett nytt experiment här hemma idag..Nämligen egengjorda kycklingburgare! Blev gott, och kändes som ett fräscht alternativ till den vanliga nötfärsen! 3 bröstfilèer 2 ägg 1 mtsk fiberhusk 2 tsk sambal olek 1/2 tsk svartpeppar 1 tsk salt 1/2 tsk vitpeppar tillbehör: hamburgebröd, sallad, tomat, hamburgedressing, kvarg+ chilisås. Skär de tinade fileerna i … Läs mer

Hemmagjorda hamburgare

4 st hamburgare à 125 gram Nötfärs 500 gram Matolja 1 mtsk grillkrydda 3 mtsk salt 2 mtsk svartpappar o,75 mtsk Blanda allt och gör 4 burgare. Stek på medelvärme! Frisco bröd, dressing, ost, gurka, tomat, sallad.. är gott till! 😉

Blomkålsmos

2 portioner. 1 Blomkålshuvud Milda mat 4 % salt, muskot, svartpeppar, örtsalt Koka blomkål i vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet. Tillsätt milda mat ca 1,5 dl beroende på vilken konstistens du vill ha på moset. Krydda. Vispa med elvisp! Vill man ha en fetare variant är det såklart smarrigt att ha i … Läs mer

Tacogratäng med philadelphia och cremefraiche

Igår kände jag för att göra en ordentlig fredagsgratäng..och skippa allt vad kvarg och tonfisk heter 😉 Det fick bli en tacogratäng! Såå gott! 500 gram nötfärs 12%. Stek tillsammans med en påse tacokrydd-mix. Philadelphia 200 gram med smak av paprika och lök. Creme fraiche 2 dl. Blanda philadelphian och cremefraichen i en skål. Tillsätt … Läs mer