Morot/Banan-Muffins!

MUFFINSca 10 st
• 2 stora mogna bananer
• 2-3 små fint rivna morötter
• 75 g smör
• 1 ägg
• 1 tsk malen kanel
• 1 tsk malen kardemumma
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 d mjölk
Mosa bananerna med en gaffel och blanda med fint rivna morötter, smält smör och ägget. Rör sedan ihop, med en gaffel i en annan bunke, malen kanel, kardemumma, vetemjöl och bakpulver . Smöra en muffinsform i teflon och blanda sedan kvickt ner mjölblandningen i banansmeten med en gaffel. Blanda och rör sist ner mjölken. Vispa ej!
Drygt 2 msk i varje form för stora muffins. Grädda i nedre delen av ugnen 200 grader ca 20 minuter. Låt svalna på galler.
Dessa älskar min 10månaders! Perfekta att ta med!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s