Posted in juni 2014

Jordärtskock-purè

Jordärtskocka Purè jordärtskockor osaltat smör vatten Koka upp de skalade jordärtskockorna i vatten. Spara vattnet när du häller ur kockorna för att späda ut purèn med till lagom konstistens. Häll i en klick smör och mixa/ blenda. Tillsätt önskad mängd vatten. Frys in i istärningsform förslagsvis. Jordärtskockan är ..rik på mineralen kalium och innehåller nästan … Läs mer

Majspuré

Majs på konserv ( Green Giant har inga tillsatser som salt etc.) Vatten. (smör utan salt) Låt majsen stå och småputtra ca 10 minuter, Häll i majsen ( + önskad mängd vatten beroende på viken konsistens du vill ha) i blendern / mixern och tillsätt om så önskas lite smör). Frys in i istärningsform. Majspure … Läs mer

Aprikospurè

Aprikospurè200 gram ekologiska torkade aprikoser 4,5 dl vatten Låt aprikoserna koka upp i vattnet. Sjud 10 minuter. Mixa dom + vattnet i en blender eller vad du nu har för redskap. ( mixer/ stavmixer). Frys in i istärningslåda. Används förslagsvis på gröten för den söta smakens skull och järnet! 200 g torkade aprikoser ger 12 … Läs mer

Sötpotatismos

Sötpotatismos : koka en liten bit riven sötpotatis i vatten som precis täcker biten/ bitarna. Genom att inte använda onödigt mkt vatten så blir spadet mer näringsrikt. När potatisen efter några minuter mjuknat är det bara att mosa potatisen ( funkar med vanlig gaffel) och hälla på lite av spadet så att det blir önskad … Läs mer

Bebisbröd!

Bebisbröd! 2 limpor 25 gram jäst 1½ dl mjölk 3½ dl vatten 11-12 dl vetemjöl Smula ned jästen i en bunke. Värm vatten och mjölk till fingervarm temperatur. Rör ner lite av degvätskan i jästen och rör runt så att den löser sig. Blanda ner resten av vätskan. Häll i det mesta av mjölet (du … Läs mer